１年ぶりのジビエ（イノシシ肉）ハンバーグです。朝から（いや、昨日から）楽しみにしている子どもたちもいました。普通のハンバーグより「肉肉しい」印象です。肉の味が濃く、食べ応えも十分です。
　　ジビエハンバーグは、インパクトもあり、糸魚川市の給食の人気メニューの代表格になりつつあると思います。

　また、今回のジオ給食は、野生動物による被害や野生動物との共生、命をいただくこと、など多くのことを学んだり考えたりする機会にもなりました。

＜メニュー＞
・牛乳
・ごはん
・ジビエハンバーグケチャップソース
・青大豆ののり和え
・のっぺ汁

　食材のたけのこは能生産（大王地区）です。調理員さんが皮をむいて、米ぬかの...

　糸魚川市では、ふるさとの食材や郷土料理などジオパークの恵みを取り入れた「...