☆講師☆
竹内泰祥堂
厚生労働省認定　「ものづくりマイスター」
竹内　勉　様
☆お話の内容☆
①和菓子職人の仕事の内容について
②和菓子職人になるまでの経緯
③和菓子職人としてのやりがいや苦労
☆実技☆
上生菓子作り
①栗きんとん
②菊の花

「和菓子は季節を表現するお菓子」とお話があり、１２ヶ月のお菓子を実際に作ってくださいました。「包餡」を教わりました。見ていると簡単そうなのですが実際にやるととても難しかったです。