【献立】ごはん・ふりかけ、松風焼き、かぶの甘酢あえ、こくしょ、牛乳
　松風焼きとはおせちの定番料理です。鶏ひき肉に味付けをして平らに焼き、羽子板状に切ります。羽子板の形が「末広」を表し、縁起が良いとされています。今日は鶏ひき肉に豆腐やひじき、れんこんなどを加え、具だくさんな松風焼きを作りました。