５年生家庭科の調理実習、第２弾です。
　今回のテーマも前回と同じく、「未来の一人暮らしのために」。だれもがいつか経験するであろう一人暮らしに向けて、基本的な料理の力を身につけることを目的としています。
　今回取り組んだのは、みそ汁づくり。
　しかも、ただのみそ汁ではなく、「オリジナルみそ汁」です。その理由は、一人一人が選んだ具材を使い、自分だけのみそ汁を作るからです。「この具はおいしいかな？」「だしとの相性はどうだろう？」と、子どもたちは自分で考えながら、わくわくした様子で具材を準備しました。

　事前学習として、まずは「みそ汁にはどんな具材があるのか」をみんなで出し合いました。
　これまでの経験を振り返りながら、子どもたちからはさまざまな具材の組み合わせが挙がり、どれもおいしそうなアイデアばかりでした。「これとこれを合わせたらどうかな？」「家庭の味とちがう！」など、楽しそうに意見を交わす姿が見られました。
　しかし、ただ思いついた組み合わせを並べるだけでは、学びとして深まりません。
　そこで大切になるのが、本校で大切にしている 視点（シンキングレンズ＝見方・考え方） です。具材を選ぶときに、どのような見方で判断するのか、これが、未来の一人暮らしにもつながる「料理を自分で考える力」になります。

　みそ汁づくりでは、具材を選ぶ際に大切にした シンキングレンズ（見方・考え方） を子どもたち自身が出し合いました。出てきたレンズはなんと10種類。料理を「感覚」だけではなく「考えてつくる」姿勢が育っていることが感じられました。

子どもたちから出てきたシンキングレンズ
・いろどり　・味・だし　・栄養（五大栄養素）
・旬のもの　・温めてもよいもの　・食感が味わえるもの
・時短になるもの　・香り　・ご飯に合う・みそ味に合うもの　・好み

　これらのレンズをもとに、子どもたちは自分にとってベストな具材を考え、家庭から持参しました。そして当日、いよいよ「オリジナルみそ汁」づくりに挑戦！
　真剣な表情で調理する子どもたち。教室中が“料理する時間”の空気に変わっていきました。
　できあがったみそ汁は、まさに「世界に一つだけの味」。
　自分で考え、選び、作ったみそ汁を味わう子どもたちの顔は、どれも最高の笑顔でした。