６月９日（火）5年生は、PTC活動で鯖の缶詰作りを体験しました。
　新潟県立海洋高等学校にご協力いただき、サバを捌くところから始めました。海洋高校の先生や食品化学コースの生徒たちから教えていただきながら、内臓やエラを処理して、きれいにした身を缶に詰めました。

　子ども達の多くは初めての魚を捌く体験でしたが、保護者の見守りの下、始めは恐る恐る包丁を握っていた子ども達も、慣れてくると楽しそうに活動に取り組んでいました。

　子ども達からは、「もう1匹やりたい！」「切るのに慣れてきた！」「自分で作った鯖缶を家族と食べるのが楽しみ！」といったような声が聞かれました。
　できた缶詰を開けるのが楽しみですね。
　なかなかできない体験をさせていただいた、新潟県立海洋高等学校の皆さんに感謝です。