白エビファクトリーに到着しました。

まずは、せんべいの手焼き体験です。
4秒づつひっくり返しながら、熱々のせんべいが完成。
サクサクパリパリで最高でした。

その後、工場を見学して、生地の工程、焼きの工程、包装の工程を見て回りました。

うるち米でできたものが「せんべい」、餅米でできたものが「あられ、かきもち」というそうです。初めて知りました。