１月３０日の給食

　標記３日目の１月３０日（月）のメニューは、以下のとおりでした。
・牛乳　・ソフト麺　・酒かす汁　・ぜんまいとアスパラ菜の和風サラダ　・ヒスイのハニー蒸しパン

　この日は「糸魚川市」にちなんだものが出されました。　

〇ヒスイのハニー蒸しパン
　・国石や新潟県の石に認定されたヒスイを特産品のよもぎを使って再現しています。
　・糸魚川産のはちみつを上から加えた、やさしい甘さの蒸しパンです。
〇ぜんまいとアスパラ菜の和風サラダ
　・ぜんまいは春の山菜の一種です。
　・冬に保存食として食べるように天日で干し、干しぜんまいにしています。
　・アスパラ菜は野菜の収穫量が減る冬が旬の野菜です。
　・鮮やかな緑色にくぎづけになるサラダです。
〇酒かす汁
　・酒かすを料理に使うと体がポカポカと温まると言われ、寒い冬を乗り切る工夫がつまった伝統の料理です。