みんなが楽しみにしている月一回の「ジオ給食」。
（学校給食を通じて、地元の食材や郷土料理を糸魚川ジオパークの大地の恵みとして再認識するための試みです）

　今日は６月のその日です。６月はなんと「ジビエ給食」です。
　糸魚川産の「イノシシ肉」や鉾ヶ岳山麓の「ぜんまい」を使った献立でした。
　文部科学省でも、ジビエを使った給食を推奨しています。糸魚川市はまさにその最先端ですね。それが実践できる環境（豊かな自然の恵みがある）なのも嬉しいことです。

　今回は、栄養担当の先生が動画を作って配信してくださいました。ジビエについて分かりやすくまとめたり、食材にかかわってくださった方々の思いを伝えたりしている、「超」力作の動画です。

　子どもたちは動画を見ながらイノシシ肉のハンバーグを美味しそうにほおばっていました。
「いのちを無駄にせず、ありがたくいただく」ことの大切さを学ぶ食育の時間にもなりました。

＜メニュー＞
・牛乳　・ご飯　・ジビエハンバーグケチャップソース
・青大豆ののりあえ・　ぜんまいとなめこのみそ汁