給食でもいただいている、市内梶屋敷の佐藤豆腐店さんの豆腐作りを見学するために、５人で出かけました。
　午前９時、お店を訪ねると、豆乳の甘いにおいと焼き豆腐の香ばしいにおいが、広がっていました。朝５時から豆腐作りを行っているということで、豆腐作りも佳境でした。
　佐藤豆腐屋さんでご挨拶すると、早速焼き豆腐をいただきました。熱々の出来立ては大変美味しく、朝ご飯を食べてきたというのに、あっという間に平らげてしまいました。

　大豆の親水から破砕、煮込みと圧搾、そして、豆乳の凝固と、一連の豆腐作りを学びました。絹ごし、木綿、おぼろ、ざる、焼き豆腐など、たくさんの種類の豆腐を作っていることを知りました。
　また、ご主人のお話から食べる人のことを考え、安全、安心、美味しい豆腐作りに、地道に取り組んでいることが分かりました。さらに、食の豊かさについては、やはり、季節ごとの旬の味が、新鮮なまま楽しめることと答えてくださいました。
　帰りには、お豆腐とおからのお土産もいただきました。給食で食べている豆腐との距離がぐっと近くなりました。

　１１月５日（木）に、旬の秋ピザづくりをしました。秋の具材として、子どもたちは、キノコやカボチャ、サツマイモなどを考えました。そこに、玉ねぎやコーン、ハムや鶏むね肉などを併せました。前日の校外学習の帰りに、スーパーで食材を買い準備しました。当日は、強力粉を伸ばして25ｃｍの台を作り、協力して具材をトッピング、個性豊かな秋ピザにしました。

　今回は、オーブンで焼くのではなく、外で炭火を使って焼くことにしました。石窯でと言いたいところですが、予算、時間の関係で、段ボールピザ窯を作りチャレンジしました。
　なかなか火力が強くならずに、時間はかかりましたが、その分じっくりと火が通り、秋の恵みが生かされた美味しいピザが完成しました。みんなで楽しくいただきました。

　27日（火）前日までの雨は上がりましたが、時折霧雨が降るあいにくの天候でした。それでも、子どもたちは元気です。マラソン記録会に向けて、毎日のように練習を重ねてきた成果を発揮しようと、一人の欠席・見学もなく、意欲がみなぎっていました。
　2年生から6年生までの全校14人が、1600mと2000mの距離に分かれて、目標に向かって挑戦。そんな子どもたちに、たくさんの保護者の皆様、地域の皆様が、熱い声援を送ってくださいました。

　1600mの部には、12名がエントリー。ほとんどの子どもが自己ベストで走り切りました。2000mの部では、高学年の男子2名が参加。大きなストライドで、軽やかなリズムで走り切りました。2人ともベスト記録でした。
　全員が走り切り、充実感・達成感をもって記録会を終えることができました。皆、自分自身との勝負に打ち勝ったようです。

今回のクラブ活動では、能生地域の食材を活用した調理活動を行いました。講師として、海洋高校の食品科学コースの倉重先生と生徒さん４名が来てくださいました。今回教えていただいたのは「海洋高校のサバ缶」とトマトを使ったアラビアータでした。生徒のみなさんが考えてくれたメニューだそうです。
調理前に、倉重先生から「缶詰のひみつ」と題して、缶の形が丸い理由や賞味期限、非常食としての活用等をクイズ形式でわかりやすく教えていただきました。

調理の時間になると、班ごとに分かれて協力して玉ねぎを刻んだり、サバ缶を入れて炒めたり、トマトソースを入れて味付けをしました。包丁の使い方が上手な児童、手際よく洗い物や後片付けをする児童など、素敵な一面をたくさん見ることができました。

ペンネというパスタの種類を初めて食べた児童もいました。サバが苦手だった児童も笑顔で「今まではサバはあまり好きじゃなかったけれど、今日料理して食べたサバのパスタはおいしかったです。」という感想を発表していました。
ぜひお家でも海洋高校のサバ缶を使ってアラビアータにチャレンジしてほしいです。