フリー参観日の１２日午後、多くの保護者も参加して、笹ずし作りを体験しました。
　笹ずしは、この地域の伝統料理で、笹の葉に盛った酢飯の上に、漬物やふきみそ、煮物などを載せて彩りよく作ります。この日のために１から４年生が裏山の笹をたくさん摘んできて冷凍しておきました。

木浦の大地が育んだ食材
・風の子米（全校で田植え、稲刈りした米）
・鮭（木浦川に上り、３・４年生が採卵・授精したもの）
・たけのこ（３・４年生が正願寺で採らせてもらったもの）
・大根の葉（１・２年生が畑で育てたもの）
・梅干し（体育館脇の梅を学校で漬けたもの）
・ふきみそ（当日採ったふきのとう）
・きゃらぶき（講師の差し入れ）
・ずいき（講師の差し入れ）
・あけびの皮のみそいため（講師の差し入れ）

　冷凍保存したものは解凍し、午前中に各学年が分担して具を調理しました。売っているものでもこれほど多くの具は使っていません。卵以外は全て木浦の地で採れたものばかりです。

　１人が２枚ずつ作り、みんなでいただきました。木浦の郷土が育み、大地のエネルギーがたっぷり詰まった具は、おいしくないはずはありません。一つ一つは地味なものですが、本物のおいしさ、真のおいしさを実感しました。子供たちの心の中に、いつまでも大切にしておきたい伝統の味だと思いました。

※少し密になってしまいましたが、感染症の防止対策はしっかりと行いました。