夏野菜を育てながら楽しい暮らしをつくってきた子どもたちは、秋・冬野菜も育ててみたい、食べてみたい、料理してみたいと願いました。その願いを叶えるため、旬を終えた野菜を９日に抜きました。根が強く、深く張っており、抜くことが一苦労だったのは、子どもたちが大切に育ててきたからに他なりません。寂しい、悲しい気持ちもありましたが、枯れたままの野菜をそのままにしておくことも悲しいと話した子どもたちです。次の野菜がまた元気に育つことを願いながら、一つ一つ準備をしているところです。