６月１２日（金）にジオ給食がありました。今月は、子どもたちも楽しみにしていたジビエ給食でした。

糸魚川市では、新潟県下で初めてのジビエ給食が行われ、今年度で３年目となります。

当日は、久保田糸魚川市長様、青田さんご夫妻をはじめ、多くの方から来ていただきました。

今年度のジビエ給食は、シカ肉を５０％使った「シカ肉ハンバーグのサルサソースがけ」が主菜でした。

野菜と共にパンに挟んでハンバーガーにして食べました。

弾力のある歯応えで、みんな「おいしー！」といい表情で食べていました。

青田さんからは、単に食べることだけではなく、なぜ猟をするのか、「いのち」をいただくということなどについて、子どもたちにお話しいただきました。

また、久保田市長様からは、健康な心身をつくるため、そして将来に向けても食を大切にしてほしいというメッセージをいただきました。

「いのち」「ふるさと」「人々の支え」など、多くのことを学ぶことができたジビエ給食でした。次回も楽しみです。