４月２３日（水）今日はジオ給食の日でした。

糸魚川市では、地元の食材を使った献立や郷土料理、伝統料理を取り入れた献立を月１回「ジオ給食」として提供されています。

メニューは、糸魚川産コシヒカリのごはん、メギスハンバーグ、石のまちサラダ、車麩の味噌汁、牛乳です。

今日の主菜は「メギスハンバーグ」です。メギスのすり身はつみれ汁にして食べることが多いですが、ハンバーグは驚きです。おからやマヨネーズなどが使われてふわふわの食感でした。

糸魚川の給食ではなじみ深い「石のまちサラダ」との相性も抜群でした。

給食で糸魚川の自然や環境を学べることがありがたいですね。いつもおいしい給食ありがとうございます。