今日は、２月のジオ給食の日でした。ブリや冬野菜など、冬の味覚を味わいました。
　「ブリ」は、冬が旬の代表的な魚です。冬のブリは、「寒ブリ」と呼ばれます。ブリの大きさは９０cm以上ありますが、成長するに従い呼び名が変わります。ブリより小さいものは、糸魚川では「ツバイソ」や「ワラサ」と呼ぶことが多いですが、地域によって様々な呼び名があります。
　今日は、ブリにパン粉をつけて揚げた「ぶりかつ」でした。甘じょっぱいタレが、糸魚川産コシヒカリの白いご飯によく合い、おいしくいただきました。
　また、和え物の「アスパラ菜」、味噌汁の「さつまいも」「さといも」「ねぎ」は、能生でとれたものを使ったそうです。地元の冬のおいしい食べ物を堪能しました。

　今日の献立
　　牛乳　ご飯　ぶりかつ
　　アスパラ菜のごまこうじ和え
　　能生産冬野菜の味噌汁