7月のジオ給食

　7月14日は、７月のジオ給食の日でした。
　ジオ食材は、越の丸茄子、紅ズワイガニ、わかめ、卵、糸魚川産コシヒカリでした。
　糸魚川ジオパークの恵みを味わっていただきました。

　7月14日の献立
　　牛乳　ご飯　夏野菜と大豆の揚げ煮
　　小松菜の三色おひたし　ジオの恵みカニたまスープ

越の丸茄子を味わおうパート２

　今日は、能生の高倉地域で作られた「越の丸茄子」を使った「マーボー越の丸茄子」でした。
　越の丸茄子は、糸魚川の特産品として、テレビで何度も取り上げられているそうです。甘みが強いのが特徴で「茄子の大トロ」とも呼ばれているそうです。
　呼び名の通り、風味がよく、口の中でとろけるおいしさでした。

　今日の献立
　　牛乳　ご飯　エビシュウマイ
　　ごまず和え　マーボー越の丸茄子