今日の汁物は「もずく汁」でした。もずくは、海藻の一種で、糸魚川では親不知地域のもずくが有名だそうです。
　もずくは、食物繊維が豊富でミネラルも含まれている健康効果が高い食品だそうです。特に、ぬめり成分には、水溶性食物繊維であるフコイダンというものが豊富に含まれており、余分なナトリウムやコレステロールを排出して、血圧や血糖値の上昇を抑える働きがあるそうです。
　
　今日の献立
　　牛乳　ご飯　鯖のごまみそ焼き
　　しらたきのつるつる炒め　もずく汁